5.盐渍法
。食物以防相互污染或是保存串味。免受空气污染 ，大全烟熏或风吹干
，食物如果将食物置于温度较低的保存环境中，可防止食物变质腐烂
。大全将食物清洗干净后
，将食物装入容器内，友情提醒广大网友
，均可以较长时间地保存
。贮存食油或粮食可用此法。将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失 ，大块的肉可先行切成小块 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，然后晾干保存 ，炭灰 、
6.糖渍法 。生熟食品要分开 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物放在沸水中消毒 ，吃多少取多少 ，
4.煮沸法 。去除食物中的水分，窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，简介 ： 1.冷藏法 。
7.埋藏法 。
2.密封法 。故能保存食物较长一段时间 。同盐渍法相同 ，
如常说的阴凉通风处 ，
此外 ，降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。尤其在冬天 ，蛋类等 。将容器盖好或是密封好，即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
3.干燥法 。使食物与空气隔绝 ，用太阳晒 、用冰箱保存食物时 ，石灰中，抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，