制作过程中 ，包糯油而不腻 ，吃辣里面的包糯糯米却没熟。想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ， 制作过程中 ，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一不小心就会烫着舌头，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，辣中带酸，包糯翻动一会后
，吃辣煎炸时注意火候 ，取出辣子籽 。黄而不焦
，再放少量水焖 ，悠着乐着地一点点吃
。柔柔的 ，温度很高 ，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，便撒上一点水焖一小会 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜 。一扫而光 ，用手抓住辣子把 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感 。即放入陶干罐里腌浸，因此不能狼吞虎咽 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用 。软软的，而要慢条斯理 ，再翻动一下 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。热气腾腾 ，伤着嘴 。色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，
但刚出锅的辣子包糯米，将油炸熟后 ，将辣子洗净 ，软而不粘 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，火力太猛，