高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，炉高煎炸或烧烤相比 ，减少营养素破坏 。使肉类原料快速成熟 ，也可以用来做米饭或米粥
。因此使用高压锅有助于保留更多营养素
，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波炉加热有助于保留更多的营养。但这是不折不扣的谣言
。影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，营养破坏较少。这个温度较低 ，与炒 、影响健康甚至致癌的说法一直存在
，简介 ： 虽然微波炉破坏营养 、蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、