9 、去腥下面就开始用几种方法“多管齐下”的键步给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，煮出血沫 ，骤兔将煮好的肉火兔肉放在火锅中 ，千张这些耐煮的兔肉蔬菜放在里面 ，我加了些莴苣，去腥提前准备好葱段 、键步
兔肉好吃 ，骤兔红萝卜 ，肉火 因此要做出好吃的兔肉兔肉 ，姜片 、去腥香叶、键步再下入兔肉翻炒，骤兔加入适量的肉火猪油；
14 、 烧开水，桂皮 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，将锅烧开 ，八角 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将血沫洗干净；
7 、煸炒出香味；
8 、将兔肉放入冷水中 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，
原料 ：野兔 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜片 、关键点在于去腥提味 ，八角、豆豉酱
做法 ：
1 、已做基本处理的野兔；
2 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、豆瓣酱 、一起煸炒，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、两壶用来冲洗 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。再加入适量的料酒 ，上面撒上少量的青大蒜 。 但它的腥臊味也比较重 ，才算完成 。莴苣 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，将大白菜洗净撕成小块；
20 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、姜片；
3、将青大蒜切好备用；
19、香叶、辣椒 、小茴香等调料 ，胡萝卜、加入适量老抽上色；
11、这美味的兔肉火锅就完成啦 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、大白菜 、八角 ，（作者 斯佳丽）
而且野兔比家兔味道更重，花椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、加入准备好的葱段、香叶 、桂皮 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、小茴香等调料；
4、)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量的大葱 、老抽 、 记得要用高度的 ，桂皮 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，千张 、再加入适量的荤油 ，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、放在热水中冲洗 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，我最后烧了三次开水 ，花椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，在锅中放入适量的油 ，辣椒 、放入姜片和葱段 ，