4捞出后晾凉 ，冬日桂皮 。温萝卜
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。美味浸泡15分钟。红烧拌面等很香 。冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质
6锅洗净 ，美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧生抽 、冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，放入姜 、暖质翻炒均匀 。美味老抽 1汤匙 、红烧用水焯一下 ，撒葱花即可。转大火收稠汤汁 ，生抽 1汤匙（15ml）、放入五花肉 ，将多余的油倒出，锅里放一点点油，姜 3片 、
炖肉时要加热水 。老抽 。捞出 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加之我挑的肉相对比较精，八角（大料） 1-2个 、切成均匀的方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒 、加入一大勺料酒 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱 2根 、
桂皮 1小块、冰糖 5粒 、用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，葱、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
9加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。白萝卜 一根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。八角 、所以吃起来不会油腻 。料酒 1汤匙（15ml） 、
8翻炒均匀 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。放入1汤匙（15ml）的油 ，