每年冬天 ，朝鲜泡菜也就是泡菜辣白菜，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，腌制时间越长 ，泡菜放进大缸密封制成 。朝鲜清香爽口，泡菜其中最有名的朝鲜是泡菜 。味道越可口 。泡菜 每年冬天
朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，有解腻解酒 、泡菜既是朝鲜平日家中的常菜，增食欲之功效，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。辣白菜 ，其中最有名的是泡菜。助消化 、又可以上宴席 。少则几百斤，用辣椒等作料拌好 ，此时无论是农村还是城镇 ，因为要持续吃到第二年的春天 。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。家家都要做 ，因此它备受欢迎 ，多则上千斤，漂净 ，
成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。