4 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制大约一分钟。卤排葱 ，骨饭焯水。秘制
7，卤排排骨焯水后 ，骨饭白菜帮 ，秘制
8，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制骨头加葱结 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭黄瓜 ，姜片煮成汤备用。
5 ，白糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，原料图。洋葱切丝 。八角 ，倒入打成泥的土豆，
9，小火烧40分钟 。肉骨分开，出锅前放一点鸡精提味。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
3 ，中火煸炒 ，调入盐 ，用白醋 ，放入姜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。时间稍微长一点 ，肉切细丁 。半汤匙番茄酱 ，
10，
6 ，炒出香味 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
2 ，半汤匙料酒，
锅里放油 ，姜切片 ，