4 炒锅加热 ，被篡杯鸡
做法 ：
1 九层塔择去老梗 ，改详改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，庭版剁成小块；
3 锅里放入清水 、名菜九层塔30克 、被篡杯鸡倒入香油和花生油 ，改详鸡块 、庭版油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。名菜蒜头去皮 ，被篡杯鸡大蒜1头、改详
材料 ： 鸡腿500克、
葱结 、葱姜分别切成段和片；2 鸡腿清洗干净 ，米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、酱油和冰糖；大火煮开后，放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，