据说那是齐白1949年以前的事了 。烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，叫“烤肉宛” 。齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。连声赞美 。齐白挂在墙上 ，石提烧烤后来认为那样不妥 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。兴冲冲地走了 。齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤有一天 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。
齐白突然停笔 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。但是只有一个“烤”字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！”写毕掷笔大笑，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，让他十分高兴 ，
齐白石老人走后
，同他一块去了 。又在下面缀了一行小字
：“钟鼎本无此烤字，拿来宣纸
，老人笑着答应 。所以才请你去吃烤肉 。此是齐白石杜撰
。写完之后 ，成为一块匾
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖 ，写了一个钟鼎“烤”字 。切肉的宛师傅 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹，果然 ，添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口，齐老提笔作书 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，稍加思索 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。