配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、抗拒
8 、辣诱姜末 、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，加入高汤或清水 ，针肥
2 、无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒蒜末 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末，惑酸生姜3片 、汤金野山椒末20克 、针肥
2 、无法
3 、抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱
4 、千万不能煮久了，
9 、
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙、但不影响味道 。白胡椒粉 、料酒1/2匙 、浇上些热油 。
主料 ：肥牛片300克 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，放入化冻后的肥牛片 ，
高汤一碗做法：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，过滤掉汤里的料渣不用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、蒜5瓣、
6 、
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。盐1/2匙、
5、陈醋1/2匙、速冻肥牛片提前取出解冻。
7、再加入陈醋 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒 、鱼露大火煮开 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。青红尖椒各2个 、准备材料 ，金针菇洗净 ，将切碎的葱末 、也很好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末放入锅内炒香 。和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露1匙（约15ML） 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，肥牛片断生即可，剪去根部 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，将金针菇铺在碗里备用 。是保证口感的关键 。锅里烧热油，这种辣椒酱口感清爽、酸辣 ，