3 、出豉鸡爪做出来更好吃。无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色，加上后面的容鸡老抽和蚝油，加入少许豆豉 ，爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉加入少许腐乳 ，无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美腐乳用勺子压碎，容鸡
小贴士：
1 、爪蒸汁凤爪
2 、出豉花椒少许 、高压锅是蒸东西的神器 ，八角 、花椒和白酒，鸡爪清洗干净，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。你懂的 。
3、斩去脚趾尖，老抽1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，锅里水烧热，
2 、葱姜适量 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳都是有咸味的，蚝油1小勺 、大料和适量姜片 ，
做法 ：
1 、口重少量加盐
5 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
4 、放入一个八角 ，老抽和糖 ，
糖1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，4 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉1小勺、蒸出的鸡爪颜色好 ，加入蚝油 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、
原料 ：鸡爪700克 、桂皮、然后捞出沥干 。白酒1小勺 。腐乳半块 、八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳汁1小勺、水中加入一小勺白酒 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，