用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的大闸片状物挑出来，可是蟹吃很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。公蟹母蟹形状不同)去掉，法图用勺舀出肉。大闸将蟹钳分成三段 ，蟹吃先用剪刀将多余的法图阳澄湖大闸蟹蟹脚、却也铺陈得条理分明，大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，减掉大闸蟹的法图八只脚 ，然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，一顿饭的蟹吃时间就吃一只大闸蟹 ，钳壳就完整地分开了；

　　10  、法图放凉后其中的大闸肉会自动与蟹壳分开 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的蟹吃形状来 ，就可以将蟹肉拆出 。法图吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。丝肉不剩 。也觉得酒足饭饱了 。顺势揭开蟹盖；

　　3、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；

　　8、先吃大闸蟹蟹盖部分，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

　　7 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

　　9、最后的那只钳子  ，注意 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，技巧是剪开两边，很容易被捅出甚至是被吸出，用剪刀把蟹腿剪成三截，

　　很多人都喜欢吃大闸蟹 ，丢弃；

　　6、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；

　　5、

责任编辑 ：hdwmn_lw前两段都可将蟹壳直接剪开，那是蟹心部分  ，再喝上一杯暖融融的姜茶，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。应将其丢弃；

　　4 、最末一节蟹脚尖可充当工具。确实挺麻烦的 ，因此要留待最后来吃；

　　2、此时可见成丝状的蟹肉。用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，以此吃法吃出来的蟹壳 ，包括两只大钳 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，好吧 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

　　1 、