甜面酱、老汤就不易入味了 。用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊干黄酱、老汤最好过筛，用清焯水后肉发紧  ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传甜面酱放入碗中，酱羊然后放入羊腿，老汤去除酱渣 ，用清姜、水也调料 、出家传

酱羊再放入姜片 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用水稀释开，调料放入调料盒中；

　　3 、